בחודשים שחלפו מפתיחת המסעדה, צברה גדרה 26 קהל סועדים רחב, שפינת האוכל הזאת נגעה להם בלב: שילוב של אוכל טעים באמת, עיצוב מיוחד במינו ושירות מסור וחינני בגובה העיניים. אמיר, שמוביל את צוות המטבח הפתוח, מארח את יושבי הבר במקצועיות ובחמימות, ומשרה אווירה נינוחה וביתית.בצהריים מציעה גדרה 26 מבחר מנות פשוטות בביצוע מושלם: מכדורי הבשר השוודיים שהפכו לאגדה בעיר ועד מנות ספיישל מתחלפות כגון, פילה סלמון על גארטן תפוחי אדמה, או מרק וישיסואז קר ליום קיץ חם.בערב נותן אמיר דרור לדמיונו ומפליא להרכיב מנות מחומרי גלם עונתיים שפגש בשיטוטיו באותו היום בשוק ומגעגועיו לארצות רחוקות: פולנטה מתירס טרי עם בייקון וראשי קלמרי; שרימפס מוקפצים ביין לבן, דבש וצ'ילי על סלט מנגו קר; פילה בורי במחבת עם עגבניות קלויות, לימון כבוש ובזיליקום; צלע לבן בדיז'ון וסילאן, ועוד.
מסעדת גדרה 26 בתל אביב נמצאת קרוב לשוק הכרמל (שמה הוא גם הכתובת שלה). מסעדה קטנה נעימה ותוססת. בשעות הצהרים ובימי שישי תפריט המסעדה נוטה יותר לכוון של אוכל ביתי ותבשילים, אבל בשעות הערב גם המסעדה וגם התפריט משנים פנים והמסעדה הופכת למסעדת
כתובתגדרה 26, פינת הלל הזקן, תל אביבטלפון03-5100164באנגלית
Gedera 26
מה אוכלים
בסטרו • בר מסעדה • דגים • פירות ים
כשרות
לא כשר
במקום יש
אזור עישון • גישה לנכים • ידידותי לילדים • ישיבה בחוץ
שעות פתיחה
א-ה מ12:00 עד 16:30 צהריים. ומ17:00 עד 18:30 שעות שמחות, ומ18:30 אחרון הסועדים ארוחות ערב. שישי: מ09:30 ארוחות בוקר, נסגר ב17:00.
1
4122
מקום מקסים במיקום מעולה בין שוק הכרמל לבר המינזר. אוכל טרי ישר מהשוק שף יצירתי עם אוכל טעים 
לקחת אוכל הביתה ביום שישי 
